Tìm hiểu và phân tích thị trường cà phê hiện nay

Ở Việt Nam, nông nghiệp vẫn là ngành mũi nhọn, đóng góp GDP chính cho cả nước. Cà phê vẫn là một trong những cây công nghiệp mang lại lợi nhuận cao nhất cho lĩnh vực nông nghiệp. Hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu và phân tích thị trường cà phê hiện nay nhé.

Thị trường cà phê hiện nay

Các loại cà phê ở Việt Nam 

Việt Nam trong khu vực nhiệt đới gió ẩm mùa, đây là điều kiện lý tưởng để trồng cây cà phê. Hiện nay, ở Việt Nam có hơn 50 loại giống cây khác nhau, cụ thể như sau:

• Cà phê Robusta hay còn gọi là cà phê vối. Loại này chiếm 90% sản lượng cà phê tại Việt Nam. Đây cũng là loại cà phê được xuất khẩu nhiều nhất Việt Nam.
• Cà phê Arabica hay còn gọi là cà phê chè. Loại cà phê này sống được ở độ cao 800m so với mặt nước biển. Vì vậy chỉ một số nơi ở Việt Nam mới trồng được loại cà phê này. 

Tìm hiểu về thị trường cà phê hiện nay.

Việt Nam không chỉ là thị trường tiêu thụ mà còn là quốc gia có sản lượng xuất khẩu cà phê đứng hàng đầu thế giới. Trong nhiều năm qua, sản lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam luôn đứng thứ 2 trên thế giới tuy nhiên giá trị sản phẩm lại chưa cao.

Hiện nay, cà phê của Việt Nam đã xuất khẩu được sang 70 quốc gia và có 14 thị trường đứng đầu đã chiếm 80% tổng số kim ngạch xuất khẩu của cả nước. 

Ở trong nước hiện tại chỉ có 3 thương hiệu nổi tiếng được cấp chứng nhận an toàn sức khỏe được người dân ưa chuộng đó là Trung Nguyên, Nescafe, Vinacafe,…Hiện tại các doanh nghiệp cà phê tại Việt Nam tiếp tục đẩy mạnh xây dựng thương hiệu cà phê Việt Nam để quảng bá cho bạn bè trên thế giới. 

Thương hiệu cà phê trong nước đang có chỗ đứng nhất định

Xu hướng mới của lựa chọn cà phê 

Lựa chọn cà phê có nguồn gốc, cà phê rang xay

Trước những vấn nạn chạy theo lợi nhuận mà không quan tâm đến sức khỏe của con người. Người tiêu dùng đã biết chọn lọc những nguồn cà phê có nguồn gốc, chất lượng. Xu hướng cà phê sạch, cà phê rang xay đã hình thành và dần thay thế cho các loại cà phê bẩn, cà phê trộn, cà phê không rõ nguồn gốc xuất hiện trên thị trường. Các quán cà phê nguyên chất mọc lên ngày càng nhiều. Các cơ sở rang xay cà phê ngày càng được các khách hàng ưa chuộng vì độ uy tín. 

Tất cả các quán cà phê nguyên chất hay các cơ sở rang xay đều cam kết về nguồn cà phê đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc, giấy tờ, xuất xứ rõ ràng mang lại tâm lý tin tưởng tuyệt đối dành cho khách hàng và cũng tạo ra những mặt thuận lợi để đẩy lùi tệ khủng hoảng cà phê bẩn ra khỏi thị trường Việt Nam. 

Lựa chọn cà phê có chứng nhận xuất xứ rõ ràng.

Sau cuộc khủng hoảng cà phê bẩn tại thị trường Việt Nam, người tiêu dùng đã có những hiểu biết nhất định về cà phê. Người ta tìm về với những loại cà phê đặc sản hay cà phê đã có thương hiệu thay vì những mặt hàng tràn lan, trôi nổi trên thị trường không có nguồn gốc. 

Thói quen của người tiêu dùng đã  làm thay đổi hiện trạng của cà phê  tại Việt Nam. Nó làm cho thói quen lựa chọn cà phê của người dân có những chuyển biến tích cực hơn sau cuộc khủng hoảng cà phê bẩn. Và chính nó sẽ góp phần tạo nên thương hiệu cà phê mang đặc sắc Việt Nam để quảng bá cho bạn bè trên Thế giới. 

Xu hướng sử dụng cà phê sạch

Với những kiến thức mà chúng tôi chia sẻ trên đây, hy vọng sẽ giúp bạn có những nhận định đúng đắn nhất về thị trường cà phê hiện nay.