Cà phê là một thức uống vô cùng quen thuộc đối với nhiều người nhất là những tín đồ cà phê thì đó là thứ không thể thiếu trong cuộc sống của họ. Cà phê có hương vị độc đáo, riêng biệt mang đến sự sảng khoái, tỉnh táo cho một ngày mới làm việc. Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại cà phê như cà phê hòa tan, cà phê bột, cà phê hạt,… Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giúp bạn tìm ra câu trả lời cà phê bột là gì?
Cà phê bột là gì
Cà phê bột trải qua một quá trình chế biến rất tỉ mỉ và phức tạp. Band dầu, từ những hạt cafe chín đỏ được hái từ cây cafe xuống chúng sẽ được phơi khô, sau đó xay bỏ vỏ và chỉ lấy phần nhân. Sau đó nhân cafe sẽ được rang theo đúng tiêu chuẩn và nghiền thành bột cafe. Từ bột cafe ta có thể pha chế bằng nhiều phương pháp cafe khác nhau, mang đến nhưng ly cafe độc đáo, quyến rũ.
Cà phê bột được rất nhiều người yêu thích hiện nay
Cafe bột nguyên chất là loại cafe không có chứa các loại tạp chất khác như đậu bắp, đậu nành,… hay các hương liệu, các chất hóa học,… Trên thị trường hiện nay, rất khó để tìm được những loại cafe bột nguyên chất nên bạn cần lưu ý để tránh mua những loại cafe bột kém chất lượng.
Đặc điểm của cà phê bột nguyên chất
Cà phê bột nguyên chất sau khi xay ra có màu nâu cánh gián chứ không có màu đen như nhiều người vẫn nghĩ. Khi pha ra nước, cafe bột vẫn có màu nâu cánh gián chứ không bị đổi màu.
Cà phê bột nguyên chất độ tơi xốp, không bị vón cục như những loại cafe có chứa tạp chất. Đây cũng là một tip nhỏ giúp bạn có thể nhận biết được bột cafe nguyên chất.
Cà phê bột nguyên chất dễ bị nhầm lẫn với những loại cafe có chứa tạp chất
Một ly cafe nguyên chất được pha từ bột cafe nguyên chất, ban đầu sẽ có màu đậm sau đó sẽ nhạt dần ngược lại những bột cafe có chứa nhiều tạp chất sẽ cho ly cà phê có màu nhạt trước sau đó màu sắc mới đậm dần.
Cà phê bột nguyên chất thường có khối lượng riêng nhỏ nên khi pha, bột cafe sẽ nổi trên mặt nước. Đối với những bột cafe đã bị độn vào tạp chất như bột đậu nành, bột các loại ngũ cốc,… thì chúng sẽ nhanh chóng chìm xuống đáy cốc. Cách thử này rất đơn giản lại giúp bạn có thể dễ dàng nhận biệt cà phê bột nguyên chất.
Bạn cũng có thể nhận biết cà phê bột nguyên chất thông qua mùi vị của chúng. Đối với những bột cà phê có chứa các hương liệu hóa học, chúng sẽ có mùi hương rất nồng, mạnh chứ không mang đến mùi hương nhẹ nhàng, tinh tế như cafe bột nguyên chất.
Vị của cafe bột nguyên chất sau khi pha cũng mang một nét đặc trưng riêng biệt, vô cùng quyến rũ, chúng sẽ có vị đắng dịu, hơi chua, nhưng vị chua này không hề gắt mà vô cùng tinh tế, tự nhiên, sâu lắng. Những bột cafe đã bị pha lẫn tạp chất sẽ có rất nhiều vị đắng hoặc ngọt kém hấp dẫn nhất là đối với dân sành cà phê.
Những cách làm trên tuy đơn giản nhưng vô cùng hữu ích giúp bạn có thể nhận biết được bột cà phê nguyên chất.
Cần chú ý khi chọn bột cafe nguyên chất
Trên đây là những thông tin về cà phê bột bạn có thể tham khảo. Có thể nói, cà phê bột đặc biệt là cà phê bột nguyên chất đang được rất nhiều người yêu thích.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại cà phê được bán trên thị trường. Bạn cần lưu ý, cẩn trọng để lựa chọn cho mình những loại cà phê hay bột cà phê sạch
