Bí quyết pha cà phê nguyên chất ngon 

Bất cứ  một muốn ăn hay thức uống nào muốn ngon đều phải có những cách chế biến riêng. Cà phê cũng không ngoại lệ, muốn pha được những ly cà phê thơm ngon đều cần những bí quyết riêng. Vậy bạn đã biết cách pha cà phê ngon chưa? Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn bí quyết pha cà phê nguyên chất ngon. Hãy theo dõi nhé!

Bí quyết cách pha cà phê nguyên chất ngon 

Nguyên liệu và dụng cụ dùng để pha cà phê

• Nguyên liệu quan trọng nhất không thể thiếu chắc chắn là cà phê. Muốn pha được những ly cà phê thơm ngon chắc chắn bạn phải chọn mua được những loại  bột cà phê nguyên chất, không pha tạp chất hay các chất bảo quản. 
• Phin pha cà phê nên chọn phin nhôm, nên chọn loại nhôm dày,  lỗ đục đều,..
• Đường, sữa, đá,…
• Nước sôi 
• Ly đựng cà phê 

Để pha cà phê cần những gì?

Quy trình pha cà phê 

Bước 1: Cho bột cà phê nguyên chất vào phin, đổ bằng 4/10 hoặc 5/10 phin. Lắc nhẹ cho cà phê bằng mặt sau đó dùng nắp cài cà phê nén vừa vừa ( bạn nên lưu ý nên ấn vừa tay nếu ấn mạnh quá sẽ bị nghẹt, nếu ấn nhẹ tay cà phê sẽ chảy quá nhanh làm cho nước cà phê không đậm đặc).

Bước 2: Chuẩn bị nước sôi ở nhiệt độ 95 độ C đến 100 độ C. Đây là một bí quyết để pha cà phê nguyên chất ngon. 

Đổ một chút nước vào nắp phin để làm ẩm lớp cà phê dưới đáy phin, sau đó tiếp tục đổ một chút nước lên lớp cà phê trên mặt. 

Sau đó chờ đến 1-2 phút để cà phê nở hết ra. Sau đó bắt đầu cho thêm nước khoảng ⅔ phin.

Cách rót nước: rưỡi đều vòng tròn từ phần nhô lên của phin cà phê sau đó rót đều ra xung quanh. 

Bạn nên đạy nắp lại chờ đến khi cà phê  trải qua quá trình hút nước và nở bung ra. Sau đó nước cà phê chảy liên tục xuống ly. 

Nếu bạn muốn uống thêm cà phê, hãy để nước đầu ra hết. Sau đó sử dụng một chiếc ly khác rồi tiếp tục rót nước vào phin cà phê. Lưu ý không nên tiếp tục chế nước vào vì như thế sẽ làm mất đi hương vị của nước cà phê ban đầu. 

Bước 3:Để cà phê có sự đậm đà hơn bạn nên cho một ít đường và một ít sữa. Tuy nhiên, một số người muốn thưởng thức hương vị nguyên chất của cà phê nên có thể thưởng thức sau khi pha xong. 

Quy trình pha cà phê nguyên chất ngon

Một số lưu ý khi pha cà phê nguyên chất

Trước khi pha cà phê chúng ta cần khử trùng tất cả các dụng cụ pha cà phê để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giúp cho hương vị cà phê được ngon hơn. 

Để pha được một ly cà phê ngon thì việc đầu tiên bạn cần làm đó là mua được những loại cà phê sạch không tẩm chất bảo quản hay bị trộn lẫn với các loại bột khác. Cà phê phải được mua ở những nơi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, công ty chất lượng uy tín vì hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều cà phê bẩn, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Nước pha cà phê cũng là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới chất lượng pha cà phê. Bạn nên sử dụng nước lọc đun sôi 100 độ C có như vậy mới tạo được độ thơm ngon cho cà phê. 

Nên chọn phin pha cà phê bằng nhôm. Vì phin pha cà phê bằng nhôm giữ được nhiệt tốt giúp cho hương vị cà phê thơm lâu. 

Hy vọng rằng với những bí quyết pha cà phê nguyên chất ngon của chúng tôi sẽ giúp bạn pha chế được những ly cà phê ngon nhất cho gia đình thưởng thức. Chúc các bạn thành công