Nhịp sống tại các thành phố lớn như Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng,… đang ngày càng nhanh. Vì thế, người dân thường phải làm việc trên 8 tiếng một ngày và hầu như họ không có thời gian để thưởng thức những ly cafe tại các quán xá. Vì vậy, mô hình cafe take away đã được ra đời và phát triển mạnh mẽ. Để hiểu thêm về mô hình này, hãy theo dõi những tư vấn mở quán theo mô hình cafe take away dưới đây.
Các mô hình cafe take away
Trước khi tư vấn mở quán theo mô hình cafe take away, chúng tôi xin điểm qua một số mô hình take away phổ biến sau đây:
Mô hình cafe take away đường phố
Khi đi qua các con đường hay phố đi bộ tại thành phố lớn, bạn sẽ rất dễ bắt gặp những chiếc xe bán cafe take away được trang trí bắt mắt. Đấy chính là mô hình cafe take away đang thịnh hành.
Mô hình này được hình thành để phục vụ những đối tượng khách hàng bận rộn, không có thời gian ghé vào các cửa tiệm lớn để chờ đợi phục vụ. Thay vào đó, họ thường mua cafe ở những nơi tiện lợi nhất và nhanh chóng nhất như cafe lề đường. Bên cạnh đó, với thiết kế vô cùng tiện nghi bằng những chiếc xe đẩy, bạn có thể dễ dàng thay đổi mặt bằng kinh doanh của mình ở bất cứ nơi đâu.
Mô hình cafe take away nhượng quyền
Không chỉ riêng những quán cafe lớn mới có thể kinh doanh theo hình thức nhượng quyền mà ngay chính những cửa tiệm take away nhỏ cũng có thể theo đuổi loại hình này.
Tuy nhiên, với cafe take away nhượng quyền, bạn cần nghiên cứu và tính toán kỹ lưỡng hơn trước khi đề ra phương án kinh doanh hiệu quả. Bởi lẽ, mặt bằng kinh doanh của bạn vô cùng linh hoạt và đa dạng. Do đó, vấn đề đào tạo đội ngũ nhân viên và chấp hành luật giao thông & kinh doanh cũng sẽ gặp nhiều thách thức.
Chi phí mở quán theo mô hình cafe take away
Chi phí để mở quán theo mô hình cafe take away sẽ không quá cao vì bạn không cần bỏ ra 1 khoản tiền lớn để thuê mặt bằng hay đồ nội thất. Mặc dù vậy, để quá trình kinh doanh được diễn ra suôn sẻ, chúng tôi xin tư vấn mở quán theo mô hình cafe take away rằng, hãy chú ý những khoản chi phí thiết yếu sau:
- Những chiếc xe dễ dàng di chuyển và tiện lợi.
- Nguyên vật liệu có chất lượng cao.
- Máy pha cafe tự động.
- Dụng cụ pha chế và bán hàng.
- Bao bì và cốc đựng cà phê.
- Tiền thuê nhân công.
- Thuế kinh doanh.
- Chi phí quảng cáo và marketing.
- Khoản chi phí phát sinh.
Tổng những khoản chi phí này sẽ khoảng 30 triệu đồng. Đây không phải là số tiền lớn nhưng cũng không phải là số tiền nhỏ. Vì thế, hãy cân nhắc thu chi thật chặt chẽ để không bị lỗ vốn.
Bài viết vừa rồi đã tư vấn mở quán theo mô hình cafe take away dành cho những ai đang có ý định kinh doanh cafe. Tuy nhiên, những tư vấn này chỉ mang tính chất tương đối, do đó trong quá trình vận hành quán, bạn sẽ gặp phải những thách thức không lường trước được. Vì vậy, hãy luôn bình tĩnh và xử lý mọi khó khăn nhé.
