Trong tiếng Ý, “Affogato” có nghĩa là “đắm chìm”. Chính tên gọi của thức uống này đã miêu tả hoàn toàn chính xác về nó. Thành phần chính của Affogato coffee truyền thống chỉ đơn giản là một viên kem gelato hương vani và một phần cà phê espresso đậm đặc, nóng hổi. Song sự kết hợp của chúng lại ăn ý một cách hoàn hảo.

Viên kem gelato hương vanilla dẻo mịn nức danh của Ý được đắm chìm trong tách cà phê espresso đặc quánh, sóng sánh. Vị ngọt béo của kem, đăng đắng của cà phê hòa trộn tạo nên một tổ hợp hương vị hòa quyện say sưa và quyến rũ.

Trong một vài công thức biến tấu, người ta có thể gia giảm hương vị cà phê và kem ăn kèm. Hoặc có thể cũng cho thêm một chút rượu mùi nhẹ, siro chocolate. Hoặc bột quế hồi để tăng thêm sự phong phú trong mùi vị.

Cách làm truyền thống:

Bước 1: Chuẩn bị một ly thủy tinh được ướp lạnh sẵn, cho viên kem vào.

Bước 2: Rót 60 ml cafe espresso vào ly, rắc thêm một ít bột cacao lên trên.

Bước 3: Thưởng thức ngay.

Cách làm hiện đại:

Bước 1: Chuẩn bị một ly thủy tinh được ướp lạnh sẵn, 2 viên kem socola vào.

Bước 2: Rót thêm 1 cup Espresso vào ly.

Bước 3: Sau đó, cho lần lượt tất cả các nguyên liệu 1/2 cup rượu mơ, 1 cup bia đen hương socola vào.

Bước 4: Múc một ít kem tươi whipping để lên trên và rắc thêm một ít vụn socola.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong ly Cà phê Affogato đậm chất Ý rồi đấy. Chúc bạn có những phút giây phút thưởng thức đong đầy niềm hứng khởi.