Chia sẻ kinh nghiệm quản lý chuỗi quán cà phê cho bạn

Để mở được một quán cà phê quả là không dễ gì, nhưng để quản lý sao cho tốt lại càng khó hơn. Bài viết dưới đây tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm quản lý chuỗi quán cà phê cho bạn để bạn tránh mắc những sai lầm không đáng có và thật suôn sẻ khi quản lý chuỗi quán cà phê của mình.

Thu chi của quán:

Chia sẻ kinh nghiệm quản lý chuỗi quán cà phê cho bạn
Quản lý thu chi tính toán chuẩn xác

Điểm đầu tiên mà tôi muốn chia sẻ kinh nghiệm quản lý chuỗi quán cà phê cho bạn đó là việc thu chi của quán. Để duy trì hoạt động của quán cà phê thì việc thu chi rất quan trọng. Bởi nếu thu chi có sơ suất thì tiền sẽ bị hao hụt, không thể mua nguyên liệu, máy móc,… được

Tất nhiên không phải chủ quán cà  phê nào cũng sẽ làm thu ngân, mà việc thu ngân sẽ được một người khác nắm giữ. Trước tiên mình hãy để những nhân viên mình tin tưởng làm ở vị trí này, nếu thu ngân không trung thực mà quản lý lại lỏng lẻo thì việc mất tiền sẽ xảy ra không sớm thì muộn.

Bên cạnh đó còn có những nhân viên không xuất bill cho khách nhưng vẫn tính tiền cho khách và tất nhiên số tiền đó sẽ thuộc về nhân viên.

Nếu chúng ta không đủ thời gian để chú ý hết tất cả nhân viên thì hãy có cho mình một người quản lý đủ tin tưởng và một số cái camera.

Mỗi ngày, thu ngân hãy kết ca bằng cách báo cáo doanh thu hằng ngày và đến cuối tháng chúng ta sẽ có bảng thu chi tháng vừa qua. Qua đó sẽ thấy được sự ổn định của quán.

Quản lý nguyên liệu:

Chia sẻ kinh nghiệm quản lý chuỗi quán cà phê cho bạn
Lựa chọn nguồn nguyên liệu sạch sẽ nguyên chất

Sẽ thật khó khăn khi đi mua nguyên liệu, khi mình không biết nên mua nguyên liệu như thế nào, hãy bỏ túi những mẹo sau đây:

  • Hãy mua nguyên liệu cho những món bán chạy nhiều hơn một chút, những nguyên liệu cho những món kén khách thì mua ít lại.
  • Vào thứ 7, chủ nhật hay những ngày lễ thì nên mua nguyên liệu dư ra vì những ngày đó thường đông khách.
  • Hãy đảm bảo rằng trái cây luôn luôn được bản quản lạnh.
  • Khi kết thúc ngày làm việc, nên kiểm tra lại số lượng nguyên liệu.

Quản lý nhân sự:

Chia sẻ kinh nghiệm quản lý chuỗi quán cà phê cho bạn

  • Đề ra quy định của quán và cho mọi người cùng biết. Sẽ có thưởng cho những người làm tốt và có phạt cho những người vi phạm.
  • Phân công công việc rõ ràng cho từng bộ phận, sẽ không có chuyện nhân viên nào được ưu tiên.
  • Đề ra những phần thưởng để kích thích tinh thần hăng say của nhân viên.
  • Hãy tạo cho nhân viên một không khí thoải mái mỗi khi bước vào công việc.
  • Trao đổi thẳng thắn với nhân viên về cách giao tiếp với khách. Hãy chào hỏi khi khách tới và đi, hãy giao tiếp với khách bằng một thái độ nhẹ nhàng và tôn trọng nhất.

Một số lưu ý:

Ngoài 3 vấn đề quản lý trên tôi còn muốn chia sẻ kinh nghiệm quản lý chuỗi quán cà phê cho bạn bằng những việc làm sau đây:

  • Thay vì để khách chờ đồ uống thì hãy đưa cho khách uống một ly nước mát.
  • Đừng giục khi khách gọi đồ.
  • Nếu có thể, hãy giúp khách dắt xe vào bãi đỗ.
  • Luôn luôn có những loại đồ uống mới.
  • Hãy cố gắng nhớ tên những khách hàng thân thiết, hay tới quán.
  • Đảm bảo vệ sinh thực phẩm cho quán.
  • Đưa hình ảnh của quán lên mạng xã hội để nhiều người biết hơn.
  • Hãy đầu tư máy tính tiền để việc thanh toán nhanh và chính xác.
    Chia sẻ kinh nghiệm quản lý chuỗi quán cà phê cho bạn
    Lưu ý cho việc quản lý chuỗi quán cà phê

Trên đây là những Chia sẻ kinh nghiệm quản lý chuỗi quán cà phê cho bạn hy vọng nó sẽ giúp ích bạn trong việc quản lý của bạn được thuận lợi hơn. Và nếu có gì thắc mắc, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí một cách tận tình nhất. Xin cảm ơn và hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết sau.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

naked and afraid unblurred the loud house rule 34 amateurtrheesome.com gay porn hub movies tik tok porn hub, cumming in sisters mouth how to give head to a gurl xxxamat.com genshin impcat rule 34 r a p e xxx, blowjob toy for men wake up to a blow job forcedpornanal.com reddit asians gone wild women over 50 nude
xrated movies for free hombres con penes grandes bdsmis.com son and mom sexual what is a table shower asian massage, cum in mouth compulation fist time blow job bigtittybbw.com attack on titan sexs cyberpunk 2077 rule 34, cum on small tits best porn start ever ixxnporn.com house of the dragon sex scenes resident evil gay porn
Rang cafe VN Liên hệ Khách hàng