Hiện nay trên thị trường cà phê có rất nhiều cơ sở kinh doanh không đảm bảo chất lượng khiến người mua cảm thấy hoang mang không biết lựa chọn cơ sở nào, sản phẩm ra sao. Vậy nên, dưới đây chúng tôi sẽ mách nhỏ cho bạn đọc về cách nhận biết cà phê giả và cà phê nguyên chất.
Nhận biết qua khối lượng riêng
Qua nghiên cứu của các chuyên gia, thì khối lượng riêng của bột cà phê nguyên chất thấp hơn so với các loại bột khác. Vì thế khi cho bột cà phê nguyên chất vào trong cốc nước, chúng sẽ nổi trên mặt nước, còn những bột đậu nành hay ngũ cốc sẽ dần dần lắng xuống đáy cốc. Đây là một tip vô cùng dễ dàng nhận biết bạn có thể bỏ túi khi mua cà phê nguyên chất.
Nhận biết qua độ mịn và độ xốp
Độ mịn của cà phê là yếu tố mà bạn có thể nhìn thấy bằng mặt thưởng. Bột cà phê thường có độ mịn tương đối đồng đều. Bột xay ra có độ to nhỏ đồng đều nên sẽ cũng chín ở một mức nhiệt như nhau. Điều này sẽ giúp cho hương vị cà phê sẽ hòa quyện hơn.
Dịch Vụ Rang cà phê giá rẻ hcm
Độ xốp của cà phê thường biểu hiện khi các bột cà phê tơi, rời. Ngược lại là những loại bột bị độn với những loại bột khác thường bị dính, khi cho vào nước có hiện tượng vón cục. Để có thể nhận biệt cà phê nguyên chất và cà phê bị pha tạp, bạn có thể thử bằng cách cho bột cà phê vào nước. Nếu như bột tơi, xốp có khối lượng riêng nhỏ sẽ nổi lên trên. Còn các loại bột bị pha tạp sẽ dần bị lắng xuống.
Nhận biết qua màu và mùi của bột cà phê
Bột cà phê rang xay nguyên chất của màu từ nâu nhạt, nâu cánh gián đến nâu đậm. Màu của bột cà phê phụ thuộc nhiều vào độ rang của thợ rang, nhưng màu của bột cà phê thường đều màu, không bị đen cháy. Khi pha cà phê nguyên chất, màu của cà phê là một màu nâu đến nâu đậm vô cùng quyến rũ. Có nhiều người vẫn lầm tưởng rằng, cà phê càng đen càng nguyên chất nhưng điều đó là hoàn toàn sai.
Mùi của bột cà phê nguyên chất nhẹ nhàng, sâu lắng chứ không hắc và mạnh như bột cà phê có tẩm hương liệu hóa học. Nếu là người sành cà phê, bạn sẽ có thể dễ dàng nhận ra mùi hương liệu không tự nhiên đó.
Nhận biết qua hương và vị của cà phê
Với những người sành cà phê, hương và vị của cà phê chính là cách nhận biết chính xác nhất. Cà phê nguyên chất có hương vị nhẹ nhàng, tự nhiên vô cùng đặc trưng. Chỉ cần một lần được cảm nhận mùi thơm của cà phê nguyên chất bạn sẽ không thể nào quên được. Vị của cà phê nguyên chất cũng vậy, cũng mang một mùi vị vô cùng độc đáo.
Những người không quen mùi vị tự nhiên của cà phê nguyên chất thường cho thêm sữa, đường, đá để cà phê trở nên dễ thưởng thức hơn. Mùi vị của nó nhẹ nhàng, sâu lắng vô cùng thu hút chứ không mạnh và quá nồng như những loại cà phê tẩm hóa chất. Đây chính là đặc điểm nhận biết cà phê nguyên chất chính xác nhất đối với người sàn cà phê.
Trên đây là những cách nhận biết cà phê giả và cà phê nguyên chất mà bạn đọc nên tham khảo. Bởi vì khi nắm bắt được một số cách này, bạn sẽ có kinh nghiệm lựa chọn cho mình những loại bột cà phê nguyên chất, đậm vị.
