Rang cà phê chính khẩu quan trọng nhất ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của cà phê.Ngoài khéo léo của thợ rang cà phê, thì máy rang cũng góp phần mang đến hương vị thơm ngon cho cà phê. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các máy phổ biến khi rang cà phê nhé.
Cùng với sự phát triển của công nghệ, máy móc ra đời thay thế sức lao động của con người. Những thợ rang cà phê đã dần dần chuyển từ rang cà phê thủ công sang sử dụng các loại máy rang cà phê. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về các máy phổ biến khi rang cà phê nhé.
Một số máy phổ biến khi rang cà phê
Tại sao cần rang cà phê?
Như chúng ta đã biết, cà phê từ lâu đã trở thành thức uống được rất nhiều người ưa thích. Cà phê đã trải qua rất nhiều quá trình thử nghiệm về cách chế biến để có được hương vị thơm ngon nhất. Không giống như các loại ngũ cốc khác, có thể nói theo một cách đơn giản là cà phê chỉ thơm ngon, tròn vị sau khi được rang lên.
Thực chất rang cà phê là quá trình dùng nhiệt độ tác động lên hạt cà phê trong một khoảng thời gian nhất định. Nhờ quá trình rang, hương thơm và mùi vị ẩn trong nhân cà phê sẽ được phát ra tạo nên mùi vị rất đặc biệt cho cà phê. Hạt cà phê khi được rang trong thời gian và nhiệt độ thích hợp sau khi xay thành bột sẽ pha ra những ly cà phê thơm ngon tuyệt hảo. Vì vậy, người ta thường nói rang cà phê là cả một nghệ thuật.
Các máy phổ biến khi rang cà phê
Máy rang cà phê theo nhu cầu:
- Máy rang cà phê mini: là loại máy rang có công suất nhỏ, dao động từ 0.5kg đến 3 kg. Thường được sử dụng trong gia đình hoặc quán nhỏ
- Máy rang cà phê công nghiệp: thường được sử dụng trong chuỗi các nhà hàng, quán cà phê có sản lượng tiêu thụ lớn. Loại máy này có công suất từ 5 kg đến hàng trăm kí mỗi mẻ rang. Tuy nhiên, nó đòi hỏi hoạt động bảo trì, bảo dưỡng để có thể tạo ra những hạt cà phê chất lượng nhất.
Máy rang cà phê mini- loại máy thông dụng được nhiều hộ gia đình lựa chọn
Máy rang cà phê theo đặc tính gia nhiệt:
- Máy rang cà phê khí lưu (Hot air): sản phẩm được sản xuất bằng công nghệ Hot air- một trong những công nghệ hiện đại nhất trên thị trường máy rang cà phê trên thế giới. Loại máy này giúp hạt cà phê chín đồng đều từ trong ra ngoài và giữ được mùi vị đặc trưng của hạt cà phê.
- Máy rang cà phê dạng trống: là loại máy rang phổ biến nhất trên thị trường máy rang cà phê hiện nay với thiết kế có hình dạng như cái trống. Khi sử dụng loại máy này, đòi hỏi người thợ rang xay cà phê phải có kinh nghiệm chuyên môn nhất định mới có thể cho ra những mẻ cà phê chất lượng nhất.
- Máy rang cà phê dạng chảo: Những năm gần đây loại máy rang này không còn được sử dụng phổ biến như trước kia do công nghệ chế tạo đã quá cũ tạo ra các hạt cà phê với chất lượng không cao do phải rang nhiều lần.
Máy rang cà phê khí lưu (Hot air) – phù hợp với chuỗi cửa hàng hoặc khách sạn
Công nghệ ngày càng phát triển, các loại máy móc ra đời ngày càng nhiều phục vụ nhu cầu của đời sống xã hội đồng thời nâng cao năng suất lao động cũng như chất lượng sản phẩm. Các loại máy phổ biến khi rang cà phê hiện nay có thể ngày mai thôi sẽ được thay thế bằng những chiếc máy pha nhỏ nhẹ hơn, tiện lợi hơn nhưng tính tới thời điểm hiện tại, các loại máy rang cà phê được kể tên trong bài viết chính là các máy rang đang làm mưa làm gió trên thị trường công nghệ rang cà phê. Mong rằng, thông qua bài viết bạn sẽ tìm được cho mình chiếc máy pha cà phê hợp ý nhất.
Mọi chi tiết xin liên hệ để được tư vấn miễn phí :
Địa chỉ: 38D4 Chu Văn An, Phường 26, Bình Thạnh, TP HCM
Điện thoại: 0919.037.070
Website: www.CaPheRangXay.vn
